Produktbeschreibung:
Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.
Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“
Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.
Spätestens beim Duft unserer frisch gebackenen Apple Crumble Muffins sitzen alle zusammen am Kaffeetisch. Köstlich sind die Mini-Küchlein aber auch für eine kleine Auszeit auf der Picknickdecke, die Feier im Büro, für den Kindergeburtstag und Omas 80sten. Du kannst Deine Lieblingsobstsorten variieren und zum Beispiel statt Mandelstückchen Krokant oder andere Nussorten in den Teig kneten.
Rezepte aus der Hofküche erhalten Sie kostenlos unter : info@bauckhof.de.
1. Backofen mit Ober-/Unterhitze auf 180 °C
vorheizen und ein 12er Muffinblech mit Förmchen
auslegen. (Es klappt aber auch ohne
Muffinblech. Dafür einfach die Förmchen
auf ein Backblech stellen und loslegen.)
2.Backmischung in eine Schüssel geben.
Butter und Ei zufügen und mit den Händen
oder dem Rührgerät (Knethaken) vermengen,
bis ein streuseliger Teig entsteht. 1/3
des Teiges abnehmen und für das Crumble
Topping zur Seite stellen. Kleingewürfelte
Äpfel zum restlichen Teig geben und
gleichmäßig verkneten.
Der Teig bleibt streuselig und die Apfelstücke
sind locker an den Crumble-Teig gebunden.
Durch das Backen verbinden sich dann die
Streusel und Äpfel.
Bei der veganen Zubereitung verknetest
du die Backmischung mit Margarine und
Apfelmark.
3. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen
verteilen. Dazu vom Teig mit einem
Esslöffel jeweils eine gehäufte Portion abstechen,
in die Förmchen füllen und
leicht andrücken. Den Teig für das Crumble-
Topping optional mit Zimt und Mandelstiften
mischen. Anschließend die Streusel
gleichmäßig oben auf den Muffinförmchen
verteilen.
4. Die Backzeit beträgt ca. 30 Minuten auf
mittlerer Schienenhöhe. Vor dem Verzehr
auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
Tipp: Mit Vanillesauce, Vanilleeis oder
geschlagener Sahne servieren.Kühl und trocken lagern.Backmischung für 12 Hafer-Muffins
Zubereitung 15 Minuten, Backzeit ca. 30 Minuten
Zutaten:
Teig: 175 g weiche Butter, 1 Ei
Zusätzlich: 200 g kleingewürfelte Äpfel (am best en säuerliche Sorten wie Elstar oder Boskoop)
Optional: 1/2 TL Zimt, 30 g Mandelstifte (für das Crumble -Topping)
Bei veganer Zubereitung:
Teig: 100 g weiche Margarine, 100 ml Apfelmark
Zusätzlich: 200 g kleingewürfelte Äpfel (am besten säuerliche Sorten wie Elstar oder Boskoop)
Optional: 1/2 TL Zimt, 30 g Mandelstifte (für das Crumble-Topping)
jajaDemeter (DD)DDDE-ÖKO-007EU-/Nicht-EU-LandwirtschaftDeutsche Zöliakie Gesellschaft (DZG) / AOECS (Association of European Coeliac Societies), V-Label (vegan), Deutsches staatliches Bio-Siegel, EU Bio-Siegel
DeutschlandDeutschland, DiversejaDeutschland2c3043d0-5bee-4e1f-ba02-541cc3f88ede
6Tray (ohne Folie)4015637013350400,0 g470,0 g70,0 g2955,0 g1470000,0 mm³210 mm140 mm50 mm
1 Kilogrammreduziertermäßigt
Da Entsorgungsmöglichkeiten örtlich verschieden sein können, werden diese nicht im Portal abgefragt. Datenabnehmern wird empfohlen, einen Hinweis wie „Lokale Entsorgungsmöglichkeiten beachten“ in Webshops etc. anzuzeigen, um den rechtlichen Vorgaben zu entsprechen.kein Pfandkein Pfandkein Pfandkein Pfand
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