Rezeptidee

Tomaten á la Monsieur Solier

(4 Portionen)

Zutaten:

• 2 Ochsenherz-Tomaten
• 1  Bund Petersilie
• Olivenöl
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Die Ochsenherz-Tomaten halbieren - oder, wenn sie sehr dick sind in 4 Scheiben schneiden. 

Reichlich Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Tomaten mehrere Minuten pro Seite anbraten.

In der Zwischenzeit die Petersilie hacken.

Die Tomaten servieren, bestreut mit Petersilie und abgeschmeckt mit grobem Salz und frischem Pfeffer aus der Mühle.

 

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