600 g Möhren 500 g Broccoli 30 g Butter oder Margarine Salz Pfeffer 1 Teelöffel Curry 1/8 l Gemüsebrühe 1 Schlagsahne (200 g) 2 Essl. Soßenbinder Ingwer, gemahlener
Zubereitung:
Gemüse putzen und waschen. Möhren in Stücke schneiden, Brokkoli in Röschen teilen. Stiele klein
schneiden. Gemüse im heißen Fett andünsten. Würzen. Brühe zugießen. Zugedeckt ca. 10 Minuten
dünsten. Sahne zugießen, aufkochen und binden. Abschmecken. Dazu: Reis.